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【每日餐讯】海底捞股价大跌张勇揽责“认错” 广州多区陆续恢复

发布时间:2021-07-14作者:admin来源:本站原创点击数:

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  广州疫情得到有效控制,目前多区已经恢复堂食;海底捞创始人张勇近期在一次交流会上坦言,自己在去年6月作出门店扩张的决定是错误的。详情请看《每日餐讯》。

  最近,海底捞创始人张勇在股东大会上的“直言直语”被媒体曝光,相关言论甚至一举登上了热搜第一。

  在网传会议纪要中,张勇回应了近期因股价下跌引起的舆论质疑。他坦言:“2020年6月份我判断疫情在9月份就结束,便进一步作出扩店计划,但是直到今天为止,我们台湾、新加坡地区的店还受疫情影响开不了。现在看确实是盲目自信。”

  当被问到海底捞是否会维持业绩增长时,张勇更是非常坦诚地说,作为海底捞最大股东,他自己并不抱有希望。“任何企业都有生命周期,退半步进一步是任何企业发展的常态。企业是组织,和人一样有生命力。今年好,不一定明年好;今年不好,不一定明年不好。”

  不过,面对困难,张勇并未气馁。他表示,如果这次能侥幸过关,他把门店重新整合好后,海底捞还会继续扩张。“我有很大的野心。我从24岁创办海底捞到现在,我的心还没死,我还想折腾。”

  目前,海底捞的关注重心在组织、供应链和新技术三个方面。张勇相信,这三个方面落实下去了,就可以改变餐饮行业的成本结构。

  香颂资本执行董事沈萌指出,短期内,餐饮消费应该难以恢复到疫前水平。但是海底捞的品牌和积淀,或许会比其他许多竞争对手更能够熬过这个“冬天”,之后,海底捞或将迎来更大的反弹。

  火了一整个夏天的“泰绿”出事了?近日,深圳市市场监督管理局在对“泰式茶饮”等网红饮品进行专项抽检时发现,20批次样品中有15批次超范围添加食品添加剂日落黄。

  根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定,在常用的人工合成着色剂中,日落黄、苋菜红、胭脂红不能在茶饮料中使用。长期或一次性大量食用色素含量超标的食物,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定的伤害。

  红餐网发现,事实上,早在4月就有人在小红书上曝出“泰绿”使用的泰国茶叶含有日落黄。但这则贴文并没有引起太多关注,很多茶饮店仍在跟风推出“泰绿”产品。

  据了解,深圳市市场监管局已对检测不合格的15家茶饮单位进行立案调查。同时,市场监管局还将开展为期两个月的“泰式茶饮”等网红饮品专项整治,引导餐饮单位做好质量管理,立即下架和销毁不合格产品。

  茶饮出新需谨慎。红餐网(ID:hongcan18)在此提醒各位,在面对新原料、新添加剂时,还需要多加了解,遵守法律法规,保证食品安全。

  通告大概涉及以下内容:全区所有社会餐饮服务单位(含提供堂食的食品销售单位)恢复堂食服务。恢复堂食服务前,必须全面对营业场所、设备设施、餐饮用具、食品储存场所等进行一次彻底的清洗消毒。

  在经营期间,餐饮服务单位要提供公勺公筷,每桌不超过10人,并每天要做好场所清洁和通风消毒。

  此外,餐饮服务单位须做好员工健康监测,督促员工接种新冠病毒疫苗,从业人员需持有72小时内核酸检测阴性证明方可上岗,上岗期间必须佩戴口罩,严禁有发热、咳嗽等呼吸道感染症状的员工上岗。百度地图在线查询

  广州餐饮业的胜利已经近在眼前了。相信这些好消息也能带给广东其他地区的餐饮业一些信心,只要同心抗疫,一定能够迎来光明!

  截至目前,墨茉点心局已连续获得来自清流资本、元璟资本、日初资本、番茄资本在内的多轮融资,加上今日资本此轮投资,墨茉总计融资数额达数亿元人民币。

  据了解,墨茉点心局起于长沙,主打用中点西做的方式为消费者提供现烤现卖糕点。目前其已在长沙开出14家门店,均布局在长沙人流量较大的CBD商圈一带,其装修采用大量红蓝调霓虹灯,极具国潮特色。

  除了专心经营品牌,墨茉点心局近期还推出了“无声计划”,帮助听障人士就业。经过多日筹备,第一家墨茉无声外卖店店将在6月26日试营业。

  业内人士分析指出,入时的视觉和味觉体系互为表里,构成了墨茉对年轻群体的底层吸引力,“一口一个小点心”的形式创新也让墨茉更亲近年轻人。如今,中式烘焙赛道欣欣向荣,品牌想要突出重围,独树一帜的创新能力必不可少。

  据举报人描述,该餐厅张贴着许多宣传海报,上面的标语带有浓厚的性暗示意味,不少语句甚至直接提到了性行为。然而,有许多家长是带着孩子来就餐的,举报人认为这些标语对孩子影响十分不好。

  该店负责人则回应称,这些海报上的宣传语是他在别家店内看到,觉得吸引眼球,于是也制作了几份在自家的店内悬挂上,来就餐的消费者也没有向他们反映过有什么问题。“ 觉得不合适的话,就摘下来。”

  经市场监督管理局认定,该生蚝店内张贴的海报,内容不构成《广告法》第九条中 淫秽色情 内容。但该海报用图、用语略显低俗,容易给消费者带来不文明的观感。

  广州疫情得到有效控制,目前多区已经恢复堂食;海底捞创始人张勇近期在一次交流会上坦言,自己在去年作出门店扩张的决定是错误的。

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